Notre cannelle en poudre issue directement de notre plantation sur la côte EST de Madagascar dans la région des Pangalanes est beaucoup plus subtile et

gustative que sa cousine la Cannelle de Chine plus connue du grand public. Et présente un très faible taux de coumarine, ce qui permet d’en consommer quotidiennement pour profiter de leurs nombreuses vertus pour le bien-être général de l’organisme. La récolte de cette écorce savoureuse du cannelier à lieu à chaque printemps lors des dernières semaines des pluies. La cannelle de Madagascar est certainement parmi la meilleure cannelle au monde pour l’utilisation dans les desserts et en cuisine.

Les points forts

Tonique, elle facilite la digestion, soutient les voies aériennes

supérieures, contribue à améliorer les capacités mentales et physiques. Elle contribue également à diminuer le taux de sucre dans le sang.

La cannelle fraiche moulue apporte de nombreuses vertues pour le bien-être général du corps et soutient l’organisme.

Préconisé pour l’état grippal, courbatures, troubles respiratoires, règles douloureuses car antispasmodique et efficace pour la glycémie élevée.

Utilisations

Préparation en infusions avec les bâtonnets de cannelle fraîche très parfumé.

Une utilisation également dans vos plats et dans vos pâtisseries.

Nous proposons également l’utilisation de la cannelle en poudre avec nos gélules végétales dans notre gamme d’épices Kaloëgreen.