Poivre Sauvage Blanc . . .

Le Voatsiperifery sauvage blanc poussant dans la canopée des forêts tropicales du sud-est de l’île de Madagascar est endémique. Il livre un parfum floral plutôt boisé et d’agrumes. Il offre une palette plus ample de goûts et de saveurs grâce à ces baies récoltées à différents stades de maturité. Chaque couleur et stade de maturation lui donnent son côté piquant. La récolte du voatsiperifery sauvage blanc est fastidieuse, car il pousse sur des arbres très hauts et donc rend difficile et complexe sa récolte.